Le cépage baco noir est un cépage hybride franco-américain rouge, assez acide ; en France, il a été arraché à la fin des années 1960 ; 240 ha subsistent dans l`État de New-York, où il participe à des assemblages.
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http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-B.html
Variété hybride de France qui, bien qu'elle soit maintenant très rare dans son pays d'origine, est largement répandue en Ontario et dans l'est des États-Unis. Le baco noir produit des vins aux saveurs rustiques de petits fruits sauvages soutenues par des notes fumées et une vive acidité.
Trouvé sur
https://www.lcbo.com/content/lcbo/fr/corporate-pages/glossary.html
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